为切实筑牢省运会赛事期间食品安全防线，全力保障参赛及相关人员饮食安全，近日，安阳市市场监管局高新区分局组织执法人员，对辖区9家涉赛酒店开展食品安全保障能力专项排查。

　　本次排查严格对照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，聚焦食品原料采购验收、储存管理、加工制作、餐具清洗消毒、三防设施配备使用等关键环节，逐一核查。结合涉赛餐饮服务特点，重点督促酒店强化凉菜专间规范化管理，严格落实分区操作要求，严防交叉污染；根据保障需求增配冷藏冷冻设备，确保食品储存温度达标；升级清洗消毒设施，规范操作流程，提升消毒效果，全面夯实酒店食品安全保障基础。

　　现场共发现食品安全相关问题3个，工作人员第一时间向相关酒店反馈问题详情，明确整改标准与时限，确保问题闭环管理、整改到位。

　　下一步，高新区分局将结合赛事筹备进度，持续强化涉赛酒店常态化监管，及时排查化解食品安全风险隐患，为省运会顺利举办提供坚实的食品安全保障。