近日，安阳市市场监督管理局高新区分局组织召开食品安全集体约谈会，对辖区内学校食堂及承包企业、社会餐饮单位等46家重点单位开展责任提醒与工作部署，全力保障寒假及春节期间食品安全。

　　会议围绕加强元旦春节期间餐饮食品安全监管提出明确要求，通报了前期督查中发现的风险隐患及近期食品抽检情况，并就不同主体分类部署下一步工作：

　　聚焦校园食品安全，强化假期风险管控

　　针对学校食堂及承包企业，会议要求严格落实寒假前最后一餐的食材清查与食品留样管理，做好库存食品清理与储存，加强设施设备清洁维护，并组织从业人员离岗前培训，确保假期食品安全无隐患、开学运转平稳有序。

　　强化社会餐饮监管，压实节日保障责任

　　对社会餐饮单位及集体聚餐承办者，会议强调要加强节日期间食材采购与溯源管理，规范聚餐菜单审核与加工流程控制，做好应急值守与投诉处理准备，并主动配合市场监管部门监督检查，切实防范群体性食品安全风险。

　　推动主体责任落实，构建社会共治格局

　　会议进一步明确，各食品经营单位要提高思想认识，全面开展自查自纠，积极配合监管执法，共同筑牢食品安全防线。下一步，高新区分局将继续坚持“四个最严”要求，加强监督指导与服务，推动形成企业自律、部门监管、社会协同的食品安全治理体系，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。